Cilantro

El cilantro es una aromática anual de pequeño tamaño cuyas hojas recuerdan al perejil, y que tiene usos muy similares. 

Una de las preguntas más frecuentes que nos hacen es cual es la diferencia entre el Cilantro y el Perejil.  Aquí te las detallamos:

• Cilantro: tiene las puntas de las hojas más redondeadas y el tallo tiene una forma triangular. Tiene un color algo más verde y claro que el perejil y tiene un olor fuerte y penetrante. En cuanto al tamaño es mucho más grande ya que pueda alcanzar una altura de 70 cm. Tiene un sabor más fuerte y se emplea picado como sazonador en la cocina.
• Perejil: tiene la terminación de las hojas más puntiagudas y un color verde brillante algo más oscuro de forma sutil. Es más suave que el Cilantro. En cuanto a tamaño, es más pequeño ya que mide entre 25-30 cm. Tiene un sabor más suave y se emplea en la cocina para darle un toque a las ensaladas y como aromatizante en caldos, carnes y arroces.

. Luminosidad: abundante
. Riego: entre dos y cuatro veces por semana, dependiendo de las condiciones ambientales.