Nombre científico: 
ELETTARIA CARDAMOMUM
Imagen: 
Sol: 
Medio sol
Riego: 
Medio riego
Categoria: 
Descripción: 

Es una planta rizomatosa, de hojas lanceoladas, hasta de 70 cms de largo, tallos floriferos de 3,5 cm de largo y flores blancas, con  el labello amarillo y azul, dispuestas en espigas laxas.Después del azafrán y la vainilla es la tercera especia más cara.se cultiva sobre todo por sus picantes semillas negras, que crecen dentro de unas cápsulas de color verde pálido y con forma ovoide. En la india es uno de los componentes básicos del garam masala y de los polvos de curry y también se emplea en postres cremosos de pistacho y almendras. Para obtener un resultado óptimo se recomienda sacar las semillas y molerlas inmediatamente antes de su uso, ya que su fragancia desaparece rápidamente.

En venta: 
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